♀ 家飲み一人酒日記

ponkichi08.exblog.jp
ブログトップ

<   2019年 01月 ( 30 )   > この月の画像一覧

1月30日@しぶい食卓

お茶の稽古。筒茶碗(口が狭くて、ぽってりした筒型のお茶碗)のお稽古でしたが、手順が微妙に異なり、めんどくさっ となる。冷めにくいから、冬に使うんだそうです。

なんだかんだ言い訳して、2回お点前して、即退散。本来、2.3時間滞在して、他の方のお点前みたり、お客様役でお茶いただいたり、支度や片付けをしたり、お軸やお花拝見しながら談笑したりするのですが、そういう優雅で気を使う時間が向いてないと悟る。
(稽古の日は、毎回こんなことを書いてます。)


夕飯は、しぶい内容です。

c0355738_10514055.jpeg



お弁当に持っていくはずだった焼き鯖鮨(忘れました)。一応、なだ万。お皿のチョイスを間違い、保護色のようです。

c0355738_10520647.jpeg


久しぶりに、なまこ。
ホントへんな食べ物。好きだけど。

c0355738_10521718.jpeg


ちぢみホウレンソウとベーコン炒め。ホウレンソウが、甘いです。

c0355738_10523248.jpeg


塩抜きしたかずのこと、わさび漬け

c0355738_10524472.jpeg


なにか温かいものを食べたくて、セブンイレブンのささやかなおでん。

c0355738_10530857.jpeg



一本だけ残っていたかぼすサワーのあと、ジェムソン水割り二杯で終わりました。





にほんブログ村
by ponkichi0803 | 2019-01-31 10:41 | Comments(0)

1月29日@北京ダック一本勝負

ものすごく久しぶりに歯医者さんに。
今年は、何が何でも眼科と歯科に行こうと思っていたので、これでミッション終了です。しばらく通わないとならないけど。
歯石も取ってもらったのですが、以前はカリカリと削りとっていたのが、今は、アミノ酸の薬剤? を噴射して、
軽くカリっとするだけ。だから、歯が浮いた感じもしない。進んでるんですね。
歯医者さんは、設備投資が大変そう。破産した歯医者さん、何軒も知ってます。




喉がイガイガして熱っぽく、料理したくないので、冷凍庫にあった北京ダックにしました。


c0355738_10550285.jpeg


ネギは入れないから、きゅうりのみ。

c0355738_10405495.jpeg


c0355738_10411117.jpeg




こういう北京ダックセット、何種類か食べましたが、ここのはダックが皮ではなく、ほぼお肉でした。だから、なんか違う感じ。

半分だけ解凍、というわけにいかず、一人で10本食べました。北京ダックのみ10本、さすがに飽きた。


早く寝ようと思って、10時にベッドに入りましたが、つい本を読んでしまい、3時まで。白内障の手術しなくちゃ、となってから、なぜか目の調子がいいのです。壊れた電化製品を買い替えようとすると、突然調子よくなることありますが、それかしら。



にほんブログ村
by ponkichi0803 | 2019-01-30 10:40 | Comments(6)

1月28日@ワインバーで

職場のメンバーなどで、六本木駅近くのワインバー。
スパークリングで乾杯のあと、4人でワイン3本。
写真撮らず。


c0355738_16195056.jpeg




にほんブログ村
by ponkichi0803 | 2019-01-29 16:19 | Comments(4)

1月27日@能の一日

観世能楽堂で、松木千俊さん主宰、檀の会。(←お初)。
能は「山姥」でした。
山姥は、鬼女なのですが、わからないように山道で荷物運ぶのを助けたり、こっそり機織を手伝ったり、いいヤツです。
よく、夜中に小人が来て、仕事やっといてくれないかなあ、と思うのですが、山姥でもいいです。
あ、もちろん、そこがテーマの能ではなく、山姥として生き、輪廻から脱して成仏できない身を嘆くお話。

隣に、話の具合から俳優養成所みたいなところに通っているらしい、長身痩躯の若者二人が座っていたのですが、見事に最初から最後まで寝てました。
休憩時間の会話。
「みんな、なんで能とかに来てるの?」
「ステイタスなんじゃない?」


うわー。
早く大人になりなさい。



夕飯。

c0355738_08502989.jpeg


デパ地下のふぐ屋さんで、1人用ちょこっと刺をふた皿買ってきた。

c0355738_08505357.jpeg


くじらベーコン残り。

c0355738_08510712.jpeg


冷蔵庫にあったお肉を、一人ずつに分けて、勝手に焼く。

c0355738_08512088.jpeg


ふぐ屋さんで買った山口の瓶うに!

c0355738_08513577.jpeg


最後に、先日のスンドゥブと同じ博多・大東園のユッケジャンに、ごはん投入して、クッパにしました。とても美味しい。
今度、参鶏湯買ってみよう。


c0355738_08520803.jpeg



夜9時から、Eテレで能「卒都婆小町」をやっていたので、飲みながら。副音声の解説が面白い。

にほんブログ村
by ponkichi0803 | 2019-01-28 08:42 | Comments(4)

1月26日@完全オフ

久しぶりに家にいる休日。
久しぶりの掃除洗濯 (おいっ! )


早々と夕飯作って、テニス見ながらごはんです。


c0355738_09342784.jpeg


タラのアクアパッツァ。

c0355738_09344063.jpeg


普通の鳥から。

c0355738_09345714.jpeg


細々したサラダ。

c0355738_09412854.jpeg


せりのおひたし。浸し地に生姜イン。

c0355738_09414830.jpeg


あん肝を甘辛に煮ました。
よく洗って、熱湯にも通し、生姜もたくさん入れたのに、生臭さが残りました。難しい。

c0355738_09420872.jpeg


笹かまと、いぶりがっこクリチ。

c0355738_09422056.jpeg


たぶん安いミッシェル・ピカール。

c0355738_09423682.jpeg





きいちゃん、テレビに張り付いてテニス観戦。

c0355738_09425830.jpeg




やっぱり、週に一度は予定入れずに家にいたい。




にほんブログ村
by ponkichi0803 | 2019-01-27 09:34 | Comments(0)

1月25日@少し贅沢

やっと週末。今週は土日の疲れを引きずって、しんどかった。


お疲れ様で、贅沢しよう。



c0355738_09041929.jpeg


と言っても、せいぜいこんなものです。
デパ地下で、いい感じのうに。


c0355738_09043821.jpeg


産地が、「ロシア・北方四島」と。
複雑な事情が見えますね。

c0355738_09045086.jpeg


くじらベーコン。
父が好きで、私が小さい頃、よく晩酌に出ていたなあ。
私も好きですが、こちらも複雑な事情、ですね。


c0355738_09050444.jpeg


鳥レバー串。

c0355738_09052629.jpeg


小さいスパークリングワインの後、今日は日本酒。
東京オリンピック模様にしか見えない酒器は、もうずいぶん前に、小樽のガラスもの屋さんで買いました。

c0355738_09055400.jpeg


宴もたけなわの頃、夫がこんなウイスキー持参で帰宅。
グレンフィデックのIPAとかいうものですが、これがとても美味しい。


c0355738_09062022.jpeg


頂きものの、こんなチーズケーキがありまして、

c0355738_09220348.jpeg

c0355738_09221555.jpeg


ウイスキーに合わないわけがない。

c0355738_09073427.jpeg


飲みすぎました。



にほんブログ村
by ponkichi0803 | 2019-01-26 09:03 | Comments(8)

1月24日@寒い日

北風が吹いてあまりに寒く、スーパーにも寄らずにそそくさ帰宅。
お風呂に入ってから、あるもので作ります。


c0355738_09122296.jpeg


しゃぶしゃぶ用の豚肉と春菊でお鍋。

c0355738_09133696.jpeg


きんちゃく@生協。薄甘く煮ました。

c0355738_09140011.jpeg


カリフラワーとベーコンのサラダ
c0355738_09142395.jpeg


これも生協の、鯖の灰干し、というものでしたが、焼いたら皮が縮んでしまった。

c0355738_09164624.jpeg



こんな地味なラインナップで、バランタインの水割2杯。





にほんブログ村
by ponkichi0803 | 2019-01-25 09:11 | Comments(4)

1月23日@全部白い

お茶のお稽古日でしたが、なんだか行く元気がなく、さぼりました。
錦織君の試合でも見ながら、ゆっくり食べよう、などと思っていましたが、あっけなく終了。苦手意識と超えられない壁。
試合始まる前から、顔が曇っていて、マイナスオーラ全開に見えました。バンカーに入った時の私みたいだ(違)。



思いついて、まだ冷蔵庫にあるお正月用のゆり根で、ニョッキを作ってみました。
ゆり根って、ほくほくしてデンプン質多いから、ニョッキに向いているに違いない、と前から試したかった。


c0355738_11550560.jpeg



一片ずつにバラしてから、ゆでてマッシュ。つぶつぶが残っていて全然OKです。そこに、同量くらいの小麦粉を入れて、まぜる(←適当)。強力粉で作るのかなあ、と思いましたが、薄力粉しかないので薄力粉。まな板に打ち粉をして、適当に練り練り。
こんなもんだろう、という弾力になったら、棒状に伸ばしてから、親指先くらいにちぎって、丸めて、ニョッキっぽくしました。

パンもお菓子も作らないので、粉の扱いは全く無知です。どこかで生地を寝かせたほうがいいかもしれないのですが、よくわからない。
上の段階まで作って、お風呂入ったので、そこで20分くらい置いたことになりました。

あとは茹でるだけ。あっと言う間に茹であがります。

ソースは、生クリームと牛乳半々くらいの中に、ゴルゴンゾーラを投入して、混ぜながら少しだけ煮詰めました。


とても、とても、美味しいです。
ジャガイモのニョッキより甘く、かぼちゃより甘くない。(あたりまえ。)
薄力粉でも、十分もちもちしてました。
トマトソースでもいいと思いますが、ゴルゴンゾーラとよく合いました。

c0355738_11552159.jpeg



こちららは、見るともなしに見ていた、「今日の料理ビギナーズ」でやっていた、カリフラワーのスープ。
そこでは玉ねぎを入れてましたが、もちろん入れず、味出しにはベーコンを入れました。ミキサーにはかけず、フォークで潰しただけ。(番組でそうやってた。)
優しい味でこちらもおいしかったです。

c0355738_11553509.jpeg

どうせなら、全部白くしちゃえ、と思い、これはタラのムニエル。

c0355738_11554816.jpeg


今日も小さいスパークリングワイン1本でした。






辛子和えに使った菜の花が、冷蔵庫の中で花咲いていて、もういいや、お咲きなさいと思って、仏壇に。

c0355738_11560287.jpeg



なんか、今日は色々むかつき、目が合う人に片っ端から喧嘩売りたい気分で、心の中で一日中悪態をついていましたが、料理して、美味しく食べて、いい人に戻りました。



にほんブログ村
by ponkichi0803 | 2019-01-23 16:20 | 家飲み | Comments(4)

1月22日@天かすを揚げる

久しぶりに早く帰ってキッチンに立ちました。
たいしたものは作らないけど、本当にほっとする。


c0355738_08391300.jpeg


近くのお蕎麦屋さんで食べる「たぬき豆腐」。


c0355738_08392724.jpeg


食い意地で、わざわざ天かす作りました。大量にできたので、冷凍します。
天かすも、自分で作ると美味しい。

c0355738_09415577.jpeg


赤海老のお刺身。

c0355738_08394051.jpeg


焼き芋作りました! 濡らして、アルミホイルに包んで、オーブンで40分。一個は大きかったので、さらに10分。とても甘いお芋。

c0355738_08395325.jpeg


春菊のおひたし。

c0355738_08400521.jpeg


小さいスパークリングワインと

c0355738_08402081.jpeg

水割り。

c0355738_08404108.jpeg


これだけなのに、結構いい気分になり、ソファで30分くらい爆睡。
頑張って復活して、謡の稽古。自画自賛。


にほんブログ村
by ponkichi0803 | 2019-01-23 09:38 | Comments(8)

1月21日@タリーズで夕飯

謡と仕舞のお稽古日でした。
お稽古前に、タリーズで三角サンドとクッキー1枚とコーヒーで夕飯にしましたが、これで900円近くて、なんだかものすごく無駄遣いした気分に。

いつもは帰宅後に深夜飯を食べてしまうのですが、我慢しました。アルコールもなし。


******


この、「無駄遣いの気分」というのは、要するに主観的な費用対効果の問題なんですが、今までで一番の無駄遣いと思ったのは、たらこ一腹7000円。
デパ地下ですごく美味しそうなたらこを売っていて、一腹だけ買うの恥ずかしいけど、一人だから一腹でいいや、1000円くらいかな、と思って「一腹ください」と言ったら、仰天の7000円でした。
7000円のからすみは平気だけど、7000円のたらこはものすごい無駄遣い感。

という、どうでもいい話ですみません。


にほんブログ村
by ponkichi0803 | 2019-01-23 08:42 | Comments(6)