♀ 家飲み一人酒日記

ponkichi08.exblog.jp
ブログトップ

11月9日@中華ちまき

雨の一日でした。
週末なので、ゆっくり作ろう。


c0355738_06572290.jpeg


思いついて、中華ちまきにしました。
母がよく作っていたもの。母は竹の皮なんか使わず、アルミホイルでやってました。ツンヅ と言ってたなあ。

見よう見まねです。
突然思いついたので、焼豚も豚バラもなく、鶏肉、干し椎茸、たけのこだけ。
なぜか、竹の皮はありました。いつ買ったのか覚えがないけど、何しようとしていたんだろう。

ごま油で、具材ともち米を炒め、しいたけの戻し汁、オイスターソース、醤油、酒、砂糖、ウェイパーを併せて、お米と同量くらい投入。水分がなくなるまで煮詰めて、粗熱とれたら竹皮に包んで蒸し器で20分。
適当でしたが、ちゃんとできました。


c0355738_06580088.jpeg


c0355738_08391437.jpeg


c0355738_08401485.jpeg


余った鶏肉とたけのこは、唐揚げに。

c0355738_08403320.jpeg


冷蔵庫に大根がまるまる一本あるのに、生協でまた来てしまったので、とりあえず煮ました。

c0355738_08405074.jpeg


ほうれん草には、
c0355738_08411660.jpeg


これかけてみた。
北海道のお土産ですが、薄くて優しい味。
何に使えばいいんだろう。


c0355738_08413856.jpeg

c0355738_08420134.jpeg


ハイボールから、ジントニック2杯。
だらだら作っていたので、食べ終わる頃には夜も更けておりました。
以前は、金曜日は必ず外飲み予定を入れてましたが、今はもう、週末は家でゆっくり飲みたいお年頃です。


にほんブログ村
[PR]
by ponkichi0803 | 2018-11-10 06:56 | Comments(6)
Commented by あるばとろす at 2018-11-10 16:09 x
中華ちまき美味しそう!もち米で竹の皮だと言うことなしです。
Commented by purikitirox at 2018-11-10 18:53
同じくです!
昔は金曜土曜夜は華々しく!?遊んでいましたが、いまは家が一番好き。
コンサートも能もなるべく昼間に行こう!と思っているほど、
おうち大好き人間になってしまいました。
きいちゃんみたいなコ(うちにはいないけど)と、夜は遊んですごしたい~。
Commented by vitaminminc at 2018-11-10 21:48
ちまき本当に美味しそう♪
美味しいと言えば、オイシイ話題の第2弾(or続編)を今か今かと待っているのですが…。
まさか【完治】しちゃったりしてませんよね?
(TへT)我等がきいちゃんの、その後やいかに?
元小便小娘うずぴの里母・ブルーシーターより
Commented by ponkichi0803 at 2018-11-11 12:04
あるばとろすさん
包み方が試行錯誤でした。ころんとした角錐にはどうしてもならなくて、昔の納豆みたいな包み方に!
Commented by ponkichi0803 at 2018-11-11 12:13
NOEMIさん
歳とった、とは思いたくないけど、夜遅くなるのは、週一でも十分になりましたし、家でパジャマで好きなもの作る方が美味しいと思うようになっちゃいましたよ。
ほんと、猫は晩酌のお相手になるんですよ〜
Commented by ponkichi0803 at 2018-11-11 12:17
みんこさま
絶対に喜ばれてると思ってたよ。
羽布団一枚、羊毛布団一枚、肌掛け布団一枚、毛布一枚、計12800円でクリーニング出しましたさ。
私がいる時にはやらないので、寝る時以外は寝室のドアは閉めて、今のところ無事です。