♀ 家飲み一人酒日記

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7月30日@北京ダックとか

今日も引きこもりの日。夕方、思いついて近所を走ってみました。30分くらい走ったり歩いたりしたのですが、それだけで足首痛めました。情け無い。ゴルフだけでは運動不足なので、そろそろなにかやらないと。


本日も色々。

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北京ダック。冷凍のセットです。おいし。

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海老マヨ。
海老マヨって、お店ではほとんど頼まないので、目指す味がわからないですが、マヨネーズ、練乳、ケチャップ、酢で、たぶんこんな感じ。

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ブロッコリーは、先日のジェノベーゼペーストでソテー。

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茄子は、片栗粉まぶして湯がいてからお浸しに。
有元葉子さんの晩酌の本からのレシピです。

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しめさばは、甘酢のみょうがと生姜で和えました。

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かぼちゃのそぼろ煮。

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昨日の海老芋は、片栗粉つけて揚げ、煮汁を餡に。

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頂き物の久保田の大吟醸でした。

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もうすぐ夏休み。あとひと息頑張ります。


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by ponkichi0803 | 2017-07-31 08:32 | Comments(0)

7月29日鳥からとか

一日中家にいたので、久しぶりに、ゆっくり台所に立ちました。時間とか手順とか手際とか考えずに、だらだら料理するのが楽しい。


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夫も帰ってきたので、倍量。

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鳥からと、とうもろこし。

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今日も、桃モツァレラ。

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茶碗蒸しは、冷やしときました。中身は、海老と百合根。今日は上手にできた。

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小松菜とあさりの、辛子和え。あさりは、むき身をお酒と水で軽くボイル。

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茄子とみょうがの味噌炒め

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ブロッコリーのおひたし。昼から浸しておきました。

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海老芋。
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頂き物の赤。(わからなくなっちゃうので、頂いた方の名前書いてます。ありがとう、千春さん 101.png )

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地味だけど、美味しい夕飯でした。
今日はずるずる飲まず、ちゃんとお皿も片付けました。(←酔っ払ってると、しばしば、翌朝に持ち越し。)


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by ponkichi0803 | 2017-07-29 23:28 | Comments(0)

7月28日@千葉飲み

千葉の友人と、千葉で飲みます。
永遠に工事中だった千葉駅が、ようやく立派になっていました。

みや古、という、一見は絶対に入らない、魚料理の渋いお店です。

目の前で骨切りしてくれました。おいし。

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お造りの色々。
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鮎。美味しいに決まってる。

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お品書きもテンション上がります。

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東洋美人から、黒龍、2人で6.7合でした。



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by ponkichi0803 | 2017-07-29 10:03 | Comments(0)

7月27日@夜半のお鮨

お茶の稽古で、帰宅が10時。買ってきたお鮨と、冷蔵庫のもので至福のビールです。



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ゴーヤの味噌炒め

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ごぼうの漬物

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こんな時間に糖質たっぷりとって、即寝ます。おそろしいです。




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by ponkichi0803 | 2017-07-28 08:34 | Comments(0)

7月26日@桃モツァレラとジェノベーゼ

一年前に100円で買ったバジルが、元気に生き続けているのですが、そんなに使いきれないので、ジェノベーゼのソースにしました。
バジル、松の実、にんにく、オリーブオイル、塩少々をフープロでわーっと。簡単。パスタと和えるだけです。


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もう一品は、山梨の友達が桃を送ってくれたので、桃モツァレラ。

塩、胡椒、ワインビネガー、オリーブオイル。レモンの皮散らすのが定番らしいですが、レモンはなし。
美味しいです。

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白ワイン3杯ほど。
女ひとりの夕飯として、めずらしくとても正しい見た目と分量でした。


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by ponkichi0803 | 2017-07-27 09:09 | Comments(2)

7月25日@今日もうに

3パック送られて来たうにが、あと1パック! これさえあれば、あとはなんでも。

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ゴーヤと豚バラ炒め。かき醤油(愛用してます)を回しかけ、仕上げに鰹節。

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トマト丸ごと。湯むきしたトマトは、中をくり抜いて、ツナときゅうりのサラダを詰めています。中身はお醤油、酢、ごま油のドレッシング和え。

中も撮ればよかった。

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小松菜の、ちりめん山椒乗せ

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昨日の鰻重にあまりにむかついたので、リベンジと思って、昼に鰻屋に行ってみたら、忘れてました、丑の日でした。大行列で断念。


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by ponkichi0803 | 2017-07-26 07:55 | Comments(0)

7月24日@仰天の鰻

謡いの稽古の日ですが、どうしても出ないといけない会食があり、稽古の後、1時間かけて再び都心に戻り、遅れて参加。(稽古を休むという選択肢はない。)
ホテルの個室で和食、アラカルトでした。予め、鰻重でも頼んでおいて、と伝えていたところ、鰻重17000円!仰天しました。そんなたいした鰻じゃありません。半枚がちょろっと乗っているだけです。主催者のお支払いなので構いませんが、納得できない。


なわけで、写真もありません。



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by ponkichi0803 | 2017-07-26 07:42 | Comments(0)

7月23日@のな

午前中に帰京し、大急ぎで矢来能楽堂に。このところ、能ばかり観てます。いま私の中で、集中学習期なんだと思う。
本日の能は、「頼政」と「船弁慶」でした。



帰ってから、大急ぎで支度。

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北海道の知り合いが送ってくれました!

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キタムラサキウニ、と言う種類らしいですが、北海道では、のな、と呼ばれてるそうです。

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贅沢にも、1人1パックずつ。幸せ。
お醤油つけずに、そのままで美味しい。



一枚残して持ち帰って来たヒレ。

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魚久の銀だら、半分ずつでちょうどいいです。

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ゴーヤのツナサラダ

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オクラのからしあえ

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きゅうりは、ピリ辛で。

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ビールから、冷蔵庫で冷えていた白。

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おまけ。


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by ponkichi0803 | 2017-07-24 07:56 | Comments(2)

7月22日@究極のヒレステーキと森伊蔵

友人カップル?が来て、4人でゴルフ。

帰りに地元で有名なお肉屋さんに行き、ステーキのお肉を買う。もう10年くらい通っていますが、なんだかどんどん値上がりして、150グラムくらいのヒレ一枚、5000円!! ものすごく美味しいけど、自腹で買える限界を超してます。

が、買いました。
外で食べること考えたらね、とか言いながら。



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その店は、ローストチキンも有名なので、前菜にローストチキン。

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で、これ。
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付け合わせに、グラタン作りました。

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地元の農家で買ったインゲン、バター炒め

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これらも地元農家の軒先で。

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必ずあります。

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ビール、白と赤のワイン一本ずつのあと、森伊蔵です!


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森伊蔵、初めて飲みましたが、噂に違わず美味しいです。芋と思えない。

あっと言う間に飲み干して、皆さんはウイスキーに突入してましたが、私は沈没しました。






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by ponkichi0803 | 2017-07-23 20:56 | Comments(0)

7月21日@山に。

仕事休んで、昼から国立能楽堂で納涼能。平日の昼から能なんか観てるのは、平均年齢70歳くらいですね。
歌舞伎も、夜の部、と言いながら4時半からだし、現役世代を取り込みたいなら、色々見直した方がいいと思うんだけどな。


着物だったので、いったん家に帰り、お風呂入って10分でご飯食べます。

パック出し。ノンアルビールです。

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夜8時出発で、山の家に来ました。
東京より10度くらい涼しいです。





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by ponkichi0803 | 2017-07-23 20:23 | Comments(0)