♀ 家飲み一人酒日記

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5月17日@すだちの時

レンコン好きなので、頻繁に買いますが、いつの間にか黒くなって、泣く泣く捨てることが多い。
今回こそは使い切ろう、とレンコン餃子を。

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餃子のタネを挟んで、粉まぶして揚げ焼き。

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ピータン豆腐、てんこ盛り。

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アスパラガスの焼きびたし

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残り物
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で、久しぶりに茶碗蒸し作ったら、見事にすだちました。
玉子一対出汁三で作りますが、出汁が少なめで、火力も強かった。
すだったのは表面だけだったので、なんとか食べられました。

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切れていたジェムソンを買ってきたので、水割。


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by ponkichi0803 | 2017-05-18 09:24 | Comments(2)
Commented by mm_house at 2017-05-19 17:14
れんこん餃子も美味しそう~♪
Commented by ponkichi0803 at 2017-05-20 17:13
mm houseさん
(すみません、アンダーバーが出てこない 泣)
これも、母がよく作っていたものでした。料理って、いつの間にかすりこまれますよね。