♀ 家飲み一人酒日記

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5月26日@懐かしのダイニーズテーブル

青山のダイニーズテーブルに。
20代の独身の頃、結構行きました。今では当たり前の、小皿で少しずつ出されるスタイルの中華を真っ先に始めた、最先端のおしゃれな店で、オーナーの岡田大弐さんは、バブルの頃の有名人でした。
最後に行ったのは、15年くらい前。
思い出して行ってみました。

外観も内装も、昔のイメージのまま。今でもおしゃれです。岡田さんも、いい感じにお歳を召して、いらっしゃいました。(まあ、私も同じだけお歳を召したわけですが。)

37周年だそうです。

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もっと安いコースが中心で、前よりリーズナブルになってると思います。満席でした。
写真は遠慮。

青山の同じ場所で37年間飲食店を続けるのは、大変なことだと思います。しかもバブル期を挟んで。
ヘンなことに手を出さず、コツコツやってきたということですね。
なんだか嬉し懐かしの夜でした。


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# by ponkichi0803 | 2017-05-27 07:55 | Comments(0)

5月25日@魚の宴

朝一番でイトーヨーカドーに魚を持ち込み、さばいてもらいました。

鯛と黒鯛は、半身はお刺身用のサクに、半身は皮を残して。カレイは5枚おろしに。

お見事!!


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夫も無理やり帰って来ました。

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カレイは唐揚げに。

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小さいほうは自分で下ごしらえして、塩焼きに。

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黒鯛のカマ部分は、煮付け

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鯛のお刺身は、胡麻和えにしました。

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味の変化を求めて、ゴーヤチャンプルー、豆腐抜き

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魚のさばき代は全部で1000円。ありがたい。これで、これからどんな魚が来ても安心です。


残りの(というか、大半の)魚は、冷凍しました。


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# by ponkichi0803 | 2017-05-26 07:26 | Comments(0)

5月24日@同じ材料でスープカレー

昨日のサラダに使った、茹でたじゃがいもやアスパラなど、全く同じ材料でカレースープです。


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こんな手抜きをしたわけは、夜、宅急便が届く予定だったため。

その中身は・・




じゃん。

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時々送っていただく、下関の素晴らしい魚。

前回は年末でした。我ながら頑張って、全部の魚をさばき、色々な料理にしました。今回もやるかな、と思って簡単な夕飯済ませて心の準備をしてましたが、トロ箱開けて笑っちゃいました。魚が立派すぎて、これ素人には無理ですって。


こりゃもう、プロに頼むしかない。

調べてみると、イトーヨーカドーでは持ち込みの魚をさばいてくれるらしいです。ビバ、ヨーカドー!
明日、持っていこうと思います。




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# by ponkichi0803 | 2017-05-25 08:04 | Comments(0)

5月23日@ひたすらサラダ

いつもと違う夕飯にしよう、と思いついて、一品豪華なサラダ。


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アスパラガス、いんげん、新じゃが、きゅうり、フリルレタス、トマト、ハム、チーズ、ゆで卵、ソテーしたチキン胸肉。この後、くるみをトッピング。


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しかも、シードルなんか飲んでみた。






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# by ponkichi0803 | 2017-05-24 08:05 | Comments(0)

5月22日@猫の通夜につき

早朝に、闘病中だった猫が亡くなりました。ここでは詳しくは書きませんが、辛く悲しいのと、ほっとしたのと半々。

心身ともにぐったりなので、鰻屋さんで、お土産用の鰻重作ってもらいました。


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気持ちに力が出ない時は、鰻。

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じゅんさい。大好きです。

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この1ヶ月くらい、一緒に寝ている猫が息をしてるか気になって、ちょくちょく目が覚めていたので、久しぶりに熟睡しました。



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# by ponkichi0803 | 2017-05-23 11:12 | Comments(9)